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毛公鼎をネット検索してみると、個人用らしいHP群では、
ほとんどが同じ内容・文面で掲載されています。
多分、台北故宮博物院のHPから、そのまま引用・孫引きしたのでしょうね。
このメニューに記載してある、毛公鼎の説明文については、
台北故宮博物院のお膝元のレストランですから、
多分、
故宮博物院の監修を受けていると考えられますので、
ほぼ正確な文面と言えるのではないかと、
推察しておりますデス。
AWB,CS:Standard (sharpness+1),DRO,RAW撮影,
2017年9月末台湾2 故宮晶華にて
レストランシリーズ:中華料理・KE-9 台北故宮博物院至宝シリーズ