掘りたては、灰汁が少ないので、長時間茹でる必要がありません。
おはようございます^^ 筍って堀盾だとお刺身で頂けるのですよね。一度だけ 千葉に住むようになってタケノコ堀をしたことがあります。 エグ味もなくって美味しいですよ^^ 携帯のおくどさんまでお持ちとは本格的?^^
mimimomoさん こんにちは。
タケノコ、お刺身ではまだ食べたことないのですが、京都当たりの竹藪で採れたものは灰汁が少ないでしょうね。 携帯のおくどさん、便利ですよ^^ 羽釜もとても重宝します。
携帯のおくどさんと羽釜を持参して、掘ったらすぐに湯がきます。
旨そう…筍の季節になったんですね。 自粛で季節感が無くなってしまったようで、気づきませんでした。
あ゛さん どうもです。
こちらは田舎ですので、毎日が自粛自粛の生活でした。 今でも変わらない生活です^^ そろそろ淡竹のタケノコが出回る頃ですね。
美しいお肌を「もち肌」と言うけれど、本当にこう言う肌をしている人が羨ましいわ~ わたくし、お餅も大好き^^
mimimomoさん こちらでもどうもです。
南国には餅肌の女性は少ないですね。