α Photography

　食べかけで、絵的には美しくないのですが、
パスタに絡んだソースの感じが、お分かりになりますでしょうか？

　実は、お皿の斜め左上の卵の殻に、このソースの一部が入っていて、
食べる直前に、自分でそのソースを加える具合になっていました。

　当に美味！
今まででイタリア内で食べたカルボナーラ
（今回3回、15年前に1回）の中で、一番でしたデス。
　パンチェッタが入っていないので、本来の真正カルボナーラの味とは違うのでしょう。

まぁ、これなら、１５年前に食べ損ねた、
ローマのCampo de’ Fiori の La Carbonara へ食べに行く必要は、ありませんデス。

AWB，CS：Standard (sharpness+1），DRO，RAW撮影，
彩度を+10に上げて，圧縮レベル：2でJPEG出力，
（↑　料理の画像で、彩度を上げたのは、ソースの色彩をより鮮明にするため ）

2019年7月15年ぶりのイタリア　イタロでMilano~Torino間を日帰り往復2日目
トリーノ・Via Carlo Alberto,35にて
レストランシリーズ：イタリア料理・トリーノ　VCA35-5