α Photography

refの500mmは間違いです。
300/4Gでした。

迎角が低いのではありませんか?
分厚い大気の層を通ることになるので風でも吹けば簡単に像は流れます。星がまたたくというやつです。
すばる望遠鏡のような最先端で大規模な補償光学系があれば別ですがこの問題は避けて通れません。
被写体ぶれの一種ということでS速を上げるのが早道です。後は天候を選ぶとか高い山に登るとか。