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AWB,Standard((彩度+1・シャープネス+1),DRO+, RAW撮影・原画のまま圧縮レベル:1でJPEG出力,
2009年12月30日13:00 築地市場・魚がし横丁8号館『たかはし』にて
外で待っていると若だんなが出てきて『魚はあと7食のみデス』ということで、ラストから6~7番目でなんとか入店できました。
『ここの魚は冷凍でなく、何時でも生のものを使ってます!!』と胸を張る若旦那。
『めばるの煮付』です。後は『金目の煮付』と『生うに』でを食べました。
残念ながら、『きんき』や『のどぐろの煮付』は無かったので、来年に期待するでしたデス。
煮付けのしみこみ具合は、昨日の『かとう』の方が味が濃く良く染みていましたが、
こちらは魚が新鮮な分だけ薄味で煮付けているようです。
何といってもKing of 築地の名に恥じず、
狭い調理場がピカピカに磨かれているのと・えばらないで真摯に対応される若だんなの態度とで、☆五つです!!!
なお、食してないですが、アジのフライは『かとう』が美味しいとマンガ本にありますデス。
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AWB,Standard((彩度+1・シャープネス+1),DRO+, RAW撮影・原画のまま圧縮レベル:1でJPEG出力,
2009年12月30日12:35 築地市場・魚がし横丁8号館にて
駐車場探しに手間取って、ここに辿り着いたらすでにこの混雑状態でした。
昨日は『かとう』で、今日は右2軒となりのKing of 築地の『たかはし』へ行きました。
『たかはし』前で待っている人達は幸い6人のみでしたが(料理はほとんど残ってない!)、
左となりのラーメン屋さんは待っている間に、麺が無くなり閉店の札。
『たかはし』を出たときには、『かとう』も閉店の札を出していました。
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ご要望がありましたので、雪山に子連れでハイキングに行くときのザックの中身を公開します。予備の防寒着のフリースジャケットを入れるのを忘れましたがこんな感じです。
子供の水筒、魔法瓶、湯沸しセット、トイレットペーパ、ヘッドランプ、ライター、ナイフ、手袋(オーバー手袋、インナー、予備)、コンパス、簡易テント、ゴアテックス上下、中間着(Zero Point)、ミニ三脚、こんな感じでしょうか?
私の場合は山歩き主体なのであとは、メインのカメラとレンズ1本か2本。あとは、コンパクトカメラを記録用に持参することが多いです。
靴は、登山靴かスキー兼用靴です。子供連れなので少し荷物が多いです。一人のときはテントはもって行きませんし、水筒も1本で済ませます。ご参考までに。
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次の日は、うってかわって朝から降雪。
蒲田川原の露天風呂(槍見館)に、朝っぱらから雪見しながら入ると極楽です。
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さすがに槍には積雪が少ない。
等倍だと槍ヶ岳山荘も見えます。
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天気が良くて、ほんのりと茜色の雲海の向こうに白山も。
西穂高口展望台から。
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ロープウェイに乗って西穂高口へ。
この日はピーカンで絶景でした。
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きりんさんが好きです、でもぞうさんのほうがもっと好きです。
やぎさんもどちらかといえば好きです。
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今までに何千人、何万人の人が撮ったであろう白川郷夜景に、
初めて三脚買ったので挑戦。
積雪量は(写真も)今一ですが。同輩が何人もいました。
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冬の西日を受けてあぜ道のチガヤの葉が赤く色づいています。
暖かい日が続いたからなのか、鮮やかさは今ひとつです。
名前:ネコッパチ (ID:44020352fa82)
金目の煮付けとは羨ましいです。しかも生うにつきとは何てリッチ。
Eノ島やJヶ島行くたびに今日は奮発するぞと思いつつシラス丼などの安いものばかりです。
名前:Zil (ID:b6868d311f05)
朝に場外/場内にいたので、もしかしたらニアミスかもですね。
金目鯛の煮付けはあと10年くらいは見たくないです(^^;
(高校の頃までひたすら伊豆という土地で食わされてたので)
しかしきんきはうめぇ。
正月用に我が家も一匹手に入れました。
名前:K2DESU (ID:ff32c2d84f74)
ネコッパチ様 & Zil様
コメント有難うございます。
ネコッパチ様
市場の食堂の経験は、伊東・城ヶ島・沼津・清水・焼津・金谷等がありますが、
東京のお膝元:築地では特に無かったです。
値段は安~いとは思いませんが、交通費・時間を掛けて地方の漁港に行くことを考えれば、
築地の市場グルメは便利ですね。
Zil様
>もしかしたらニアミス<
そうでしたか!
物凄く混雑していたので、一眼レフを構えていた同好の方には気がつきませんでした。
ご出身が伊豆では海産物は、豊富でしょうねぇ~!
未だに、金目鯛ときんきの違いを理解していないです。
小笠原の父・母島では、『あかば』を食した事ありますデス。
機材の反省
SAL1680Zを修理に出していたので、このレンズ1本でずっと撮影しましたが、
この場面ではAPS-Cなので画角が狭すぎました。
この画角・光量状態では、AF24mmF2.8+α550が、ベストマッチではなかったかと愚考いたします。