α Photography

このショットが、ポール・ボキューズの美食調理学校のレストランの最後のカットです。

AWB，CS：Standard (sharpness+1），DRO，RAW撮影・彩度を－１０に下げて・圧縮レベル：2でJPEG出力，
2016年6～7月パリ＆リヨン（カメラ設定の誤りで、正しい現地時刻は、この撮影時刻表示よりも1時間後です），
リヨン・2区（プレスキル）ベルクール広場周辺、Ecole de Cuisine de l'Institut Paul Bocuseにて
レストランシリーズ：フランス料理､ポール・ボキューズの美食調理学校のレストランNo.12

　#41330：Brasserie Le Nordの時と同様に、記念にエプロンを買いました。
INSTITUT PAUL BOCUSE　⇒　ポール・ボキューズ学会､
L’ECOLE DE CUISINE GOURMETS ⇒　美食調理学校　とでも訳すのでしょう。

手をつないでいる三人のマークが、ポール・ボキューズの調理学校のロゴらしいです。
左側でシェフの帽子を被っているのが、調理学校の教師で
右側のネクタイをしているのが、調理学校の生徒で、
中央の黒い上着を着て両手をつないでいるのが、ポール・ボキューズ氏
とのことでした。