α Photography

それだとゼンマイもお高くなりますかしらね～
国産ゼンマイ、今でもかなりお高い食材です。
後継者がいると良いのにねぇ～

mmさん　こちらでもどうもです。

昔、地元産の乾燥ゼンマイはkg当たり4千円ぐらいしていましたが、今は中国産が多いでしょうか？
あの独特の歯ごたえがたまりませんね。

採るのを止めたゼンマイ畑は枯れた親殻でヤブになっています。

ゼンマイってワラビと同じものですか。それとも別の植物なのかな。

めぎさん　こちらでもどうもです。

ゼンマイとワラビ、全然別物です。

そうだったんですね。
ゼンマイって北海道では採れないのかな…小さい頃、ワラビはよく出てきましたが、ゼンマイって食べたことがなかったです。

めぎさん　こんばんは。

ワラビもゼンマイもシダの仲間ですが、ワラビは特殊な加工が必要ないので食卓に上がりやすいですね。